Elsker du brød, men vil gerne holde vægten? Så har vi en sund og enkel opskrift på et fiberrigt og mættende brød, der kan hjælpe med at holde dit blodsukker stabilt og give dig en langvarig mæthedsfølelse. Dette brød er fyldt med sunde ingredienser, giver energi og holder dig mæt længe – helt perfekt til en sund livsstil!
Sådan laver du sundt brød til vægttab
Dette brød er rigt på fibre, som giver en god mæthedsfornemmelse og støtter en sund fordøjelse. Det har også et lavt indhold af hurtige kulhydrater, så du undgår blodsukkerstigninger. Brødet er desuden nemt at lave – det kræver hverken æltning eller hævning.
Du skal bruge:
🥄 3 dl havregryn (kan blendes til mel)
🥄 2 dl groft speltmel eller fuldkornsmel
🥄 1 dl frøblanding (hørfrø, solsikkefrø, chiafrø eller græskarkerner)
🥄 1 tsk bagepulver
🥄 1 tsk natron
🥄 1 tsk salt
🥄 3 dl græsk yoghurt eller skyr
🥄 2 æg
🥄 1 spsk æblecidereddike
🥄 1 dl vand
Sådan gør du:
-
Forvarm ovnen til 180°C og beklæd en brødform med bagepapir.
-
Bland havregryn, mel, frø, bagepulver, natron og salt i en stor skål.
-
Pisk yoghurt, æg, æblecidereddike og vand sammen i en anden skål.
-
Hæld de våde ingredienser over de tørre og rør det hele godt sammen til en jævn dej.
-
Hæld dejen i formen og drys gerne lidt ekstra frø på toppen for en sprød skorpe.
-
Bag brødet i ca. 45-50 minutter, eller indtil det er gyldent og en tandstik kommer ud ren.
-
Afkøl på en rist før du skærer i det.
Fordele
Sammenlignet med almindeligt hvidt brød har dette brød et lavere indhold af kulhydrater og et højere indhold af fibre og protein, hvilket hjælper dig med at holde dig mæt længere.
Takket være yoghurt og æg får du også en ekstra portion protein, hvilket kan være med til at bevare muskelmasse under vægttab.
Serveringstips
-
Med proteinrigt pålæg – prøv med hytteost, avocado, æg eller magert kød.
-
Som et måltid i sig selv – nyd det med hummus og grøntsager.
-
Til supper og salater – perfekt som sundt tilbehør.
Dette brød er et perfekt alternativ til hvidt brød og passer til dig, der ønsker en sundere livsstil uden at opgive brød. Prøv det i dag og nyd et sundt, nærende og mættende brød!
